Mexická Tortilla

s Rakytníkovo-medovou čili omáčkou

(príprava 30 min.)

Potrebujeme:
4 kusy tortilly, 1 malú cibuľu, 500 g kuracích pŕs, 1 lyžica chilli omáčky, 1 papriku, 150 ml rajčinového pretlaku, 150 ml kyslej smotany, fazuľa a  sladká kukurica v konzerve , 1/2 strúčika cesnaku, soľ, čierne korenie.

1. Nadrobno nakrájame papriku, cesnak a cibuľu.
2. Kuracie prsia nakrájame na drobné kocky.
3. Na rozpálený olej vložíme cibuľu, pridáme kuracie mäso a krátko osmažíme.
4. Potom mäso zalejeme rajčinovým pretlakom a pridáme nastrúhaný cesnak, chilli omáčku, nakrájanú papriku a fazuľu. Osolíme a okoreníme, varíme ešte asi 15 min.
5. Tortillu pomažeme smotanou a kladieme vrstvu mäsa s fazuľkami. Potom tortillu zabalíme.
6. Môžeme podávať podľa chuti aj s čerstvou zeleninou, a ak je málo pikantná aj s prídavkom čili omáčky naviac.

Dobrú chuť!  :)

https://www.facebook.com/1801286456589551/posts/203330632338/